CREMA DI PISTACCHIO SICILIA

Crema di Pistacchio origine Sicilia prodotta dall’azienda Sicysun di Bronte. Prodotto Tipico Siciliano  riconosciuto non solo in Sicilia ma in tutto il mondo per la sua bontà.

Prodotto morbido e facilmente spalmabile dal gusto tipico del territorio di Bronte. Oltre alla sua bontà, la crema di pistacchio è molto utilizzata per la sua versatilità nell’utilizzo.

Infatti è ideale come base per dolci fatti in casa a base di pistacchio o addirittura come snack sfizioso da mangiare singolarmente.

Ingredienti Crema di Pistacchio Sicilia:

• Pistacchio di Sicilia 30%
• Olio
• Latte in polvere (10%)
• Siero di latte in polvere
• Oli e grassi vegetali non idrogenati
• Lectina di Soia
• Aroma
• Zucchero

Imballaggio Crema di Pistacchio Sicilia

Vasetto di vetro da 90g e 200g. E’ disponibile anche la versione Crema di Pistacchio Sicily Excellence con il 65% di Pistacchio ed il 35% di zucchero di canna .

Il prodotto in entrambe le versione è Gluten Free.

Modalità di Conservazione

Consigliamo di conservare in un luogo fresco ed asciutto e distante da fonti di calore a temperatura +15°/-15°

Valori nutrizionali medi per 100g di Crema di Pistacchio Sicilia:

• Valore Energetico : 618Kcal
• Grassi: 37,6g ( di cui saturi 3,6g)
• Carboidrati: 51,5g ( di cui zuccheri 42,7g)
• Fibre: 6,2g
• Proteine: 9,5g
• Sale: 0,03g

Come riconoscere il Pistacchio Siciliano Dop?

E’ una domanda ricorrente tra gli acquirenti di pistacchio, ma con una risposta non semplice e scontata.

Partiamo dall’anatomia di questa tipologia di frutta secca, infatti il Pistacchio Siciliano Dop ha una forma più allungata rispetto ad altri, si presenta con una lunghezza quasi il doppio rispetto al diametro, a differenza delle forme tozze e tondeggianti del pistacchio straniero.

Oltre alla struttura anatomica del prodotti però, un altro dettaglio da non sottovalutare è il colore. Infatti il pistacchio si presenta violaceo e non verde acceso come si pensa.

Motivo per il quale la crema si presenta “scura” .

Curiosità:

La raccolta avviene alla fine dell’estate, tra agosto e settembre, ma solo ad anni alterni: un anno la raccolta, l’anno successivo si eliminano le gemme per proteggere la pianta.

Rappresentando un’importante fonte di reddito per i brontesi, il Pistacchio viene rinominato “oro verde”, per il suo alto valore commerciale.

Si producono infatti un’infinita varietà di prodotti derivati dalla lavorazione del pistacchio, come il famoso pesto di pistacchio per il condimento della pasta, il gelato al pistacchio, i biscotti di pistacchio, la crema di pistacchio e  molti altri.

Il Pistacchio di Bronte riesce a soddisfare il 90% della produzione Italiana ed il 2% di quella mondiale.

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*Innerhalb der Öffnungszeiten an der Rheingasse 47, 4058 Basel. Ab 51 Produkten beträgt die Bereitstellungszeit 6 Stunden, da große Bestellungen mehr Zeit zur Bearbeitung benötigen.